Ingredientes:

– 70 m de nata

– 2 claras de huevo

– 2 cucharaditas de psyllium en polvo

– 75 gr de almendra molida

– 75 gr de semillas de sésamo

– 40 gr de semillas de girasol

– 1 y ½ de cucharaditas de levadura en polvo

– ½ cucharadita de sal

 

Elaboración:

1- Para empezar, precalentamos el horno a 200º.

2- Mezclamos las claras de huevo con la nata en un bol.

3- Mezclamos con el resto de los ingredientes y amasamos.

4- Hacemos unas bolitas, las aplastamos un poco y las ponemos en la bandeja del horno con papel de hornear, para que nos salgan panecillos.

5- Puedes poner un poco de sésamo por encima de los panecillos.

6- Llevamos al horno unos 12-15 minutos, vigilar para que se doren, pero no se quemen.