Para 2 Personas

Ingredientes:

– 1 calabacín grande

– 180 gr de gambas crudas

– 2 dientes de ajo

– 1 guindilla roja (opcional)

– 2 cucharadas de aceite de oliva virgen

– 1 chorrito de tamari o salsa de soja

 

Elaboración:

1- Con el espirilizador hacemos los espaguetis de calabacín crudo.

2- En una sartén ponemos un chorro de aceite de oliva y los ajos laminados, cuando se empiecen a dorar ponemos la guindilla y las gambas peladas.

3- Incorporamos a la sartén los espaguetis de calabacín crudo y ponemos el chorrito de salsa de soja o tamari.

4- Damos un par de vueltas a los espaguetis y servimos.

5- Los espaguetis son vuelta y vuelta, lo justo para que se impregnen de los sabores.

6- Servimos calientes o templados. Incluso fríos están muy ricos.