Ingredientes
  • 1 calabacín en forma de espaguetis
  • Salsa pesto
  • 1 taza de piñones
  • ½ taza de semillas de sésamo o Tahín (opcional)
  • 1/2 taza de albahaca fresca
  • 1/2 taza de perejil fresco
  • 1/2 grano de ajo picado fino
  • ½ taza de zumo de limón
  • ½ taza de agua
  • Sal del Himalaya
  • 1 c.s de aceite de oliva
Instructiones
  1. Triturar todos los ingredientes de la salsa en una batidora.
  2. Servir los espaguetis con la salsa.

Opcional, puedes decorar por encima con:

  1. Un puñadito de espinacas picadas
  2. Un puñadito de setas o champiñones cortados en láminas