Para 2 Personas

 

Ingredientes:

– 1 tomate

– 1 pepino mediano

– Media cebolla morada

– 100 gr de pimiento verde

– 10 aceitunas negras

– 40 gr de queso feta

– 1 puñado pequeño de nueces peladas

– 2 cucharadas de piñones

– 2 cucharadas de aceite de oliva virgen

– 1 chorrito de vinagre de manzana

– 1 cucharada de orégano

– Sal y pimienta

 

Elaboración:

1- En un bol pequeño mezclamos el aliño y apartamos.

2- En una ensaladera ponemos todos los ingredientes restantes.

3- A la hora de comer se mezcla toda la ensalada bien y se espolvorean los platos con las nueces, los piñones y el orégano por encima.

4- Salpimentar cada uno a su gusto.

 

Kcal:387  Grasas:30g   Proteínas:11g   Carbohidratos:15g