Crema de Lombarda con Manzana Reineta y Piñones

Crema de Lombarda con Manzana Reineta y Piñones

Crema de Lombarda con Manzana Reineta y Piñones Ingredientes: 1/2 lombarda 2 manzanas reinetas 50ml de crema de avena 1 puñadito de cebollino picado fresco 3 cucharadas de piñones recien tostados 1 chorrito de aceite virgen extra Sal de hortalizas al gusto...
Zumo depurativo básico

Zumo depurativo básico

Zumo depurativo básico Ingredientes: 1 rama de apio 1 limón entero pelado 1 pepino 1 trocito de jengibre de 1 cm de lado 1 fruta (neutra) como manzana verde, pera, o una verdura dulce como remolacha o zanahoria 1 puñado de verdura de hoja verde, como perejil,...
Vinagreta de miel y pistacho

Vinagreta de miel y pistacho

Vinagreta de miel y pistacho Ingredientes: Unos 12/14 Pistachos 3 Partes De Aceite De Oliva Una Parte De Vinagre De Módena 2 Cucharadas De Miel (o sirope de agave) Sal del Himalaya y Pimienta (opcional) Preparación: Vamos a preparar la vinagreta triturando primero los...
Salsa putanesca vegana

Salsa putanesca vegana

Salsa putanesca vegana Ingredientes: 1 taza de pipas de girasol crudas en remojo 8-10 horas 3 cucharadas de alcaparras 2 cucharadas de zumo de limón 1/2 hoja de alga Nori 1 chorrito de vinagre de manzana 2 cuchara de aceite de oliva Sal al gusto Salsa de tomate frito...
Patatas “Hasselback” con paté de tofu y miso

Patatas “Hasselback” con paté de tofu y miso

Patatas “Hasselback” con paté de tofu y miso Ingredientes: 4-6 Patatas medianas 2 cucharadas de aceite Sal Elaboración: Lavamos bien las patatas con piel y le vamos haciendo los cortes de arriba hacia abajo sin que lleguen al final de la patata. Los cortes los haremos...